夏祭り気分?! 【金魚すくいゼリー】火を使わず簡単！冷んやりスイーツ★親子で楽しむ！

夏のイベントといえば夏祭り、花火大会、海にプール…！残念ながら今年もステイホームですね。長引くステイホーム、お家で少しでも夏らしいことしませんか？
今回は夏の風物詩でもある「金魚」をモチーフに、涼やかな金魚ゼリーを作りました。金魚はりんごの皮を型抜いています。透明の袋に入れて冷やし固め、夏祭りの金魚すくいをイメージした目にも涼やかな一品です。
なお、このレシピは火を使わずにレンジで簡単に作ることが出来ます。暑い夏は、火を使うことで料理のハードルがぐんと上がってしまいます。なので、火を使わずに作れるレシピは貴重です♪
また、ゼラチンは多く使わず、柔らかくて口溶けの良いゼリーに仕上げました。冷んやりゼリーでお口もリフレッシュ。甘酸っぱいフルーツに加え、ローズマリーの香りが心地良いです。
夏休みに、親子で楽しくゼリー作りをしてみてはいかがでしょうか？お家で夏祭り気分を味わい、出掛けられないこの夏の思い出になるかもしれません。

時間：20分（冷やす時間含まない）　難易度：★★☆
【材料】4個分
りんごの皮　適量
ブルーベリー　20g
オレンジ　4切
ローズマリー　4本
粉ゼラチン　3g
水　大さじ1
水　200ml砂糖　40gレモン汁　大さじ1

【作り方】
①りんごの皮を金魚の型で抜く
②粉ゼラチンに水大さじ1を加えてふやかす
③耐熱ボウルに砂糖・水200mlを加えて600wのレンジで1分加熱する
④取り出したらよく混ぜて砂糖を溶かし、レモン汁とふやかしておいた②を加えてよく溶かし混ぜる
⑤透明袋にオレンジ・ブルーベリー・ローズマリー・①のりんごの皮を入れる
⑥粗熱が取れた④を袋に流し込み、袋の口をワイヤーで留める
⑦冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

【ポイント】
・作り方の⑥のとき、ゼリー液はしっかり粗熱を取ってから流し込みましょう
・フルーツはお好みのものを使ってください
　フルーツ缶などでもOK
・柔らかい食感のゼリーに仕上げました
　固めが好みの方は粉ゼラチンの量を調節してください

■参考情報/Yahoo!ショッピング
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